Rotwein-Bergkäse aus Heumilch
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Rotwein-Bergkäse aus Heumilch

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Der Käse wird für 14 Tage in fruchtigem Qualitätswein eingelegt und erhält dabei seine charakteristische Weinnote. Durch seine ausgesprochene, zartelastische Konsistenz ist der Rotwein-Bergkäse ein idealer Aperitif-Käse. Der Geschmack am Gaumen wird durch die essbare Rinde mit einer angenehmen leichten und trockenen Rotweinnote abgerundet.