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Heumilch-Heublumen-Bergkäse - Beschreibung
Aus dem Zillertal.
Er wird aus Rohmilch hergestellt und mit getrockneten Heublumen ummantelt. Diese zum Verzehr geeignete Käserinde verleiht diesem Heublumen Bergkäse seine unverwechselbare florale Note und einen ausgewogenen Geschmack.
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