Wild Wurz`n aus dem Zillertal / Tirol - Beschreibung
Diese geräucherte und luftgetrocknet gereifte Wildspezialität, aus dem schönen Zillertal, besteht aus ca. 35% Hirsch,- 35% Wildschwein,- und 30% Fleisch vom Landschwein.
Die Handverlesene Auswahl der Zutaten beginnend vom Tier an, die seit Generationen überlieferte Handwerkskunst und die lange Dauer der Reife (ca. 40% vom Originalgewicht) führen zu einem sehr festen Biss und einem sehr kräftigen, nicht zu salzigen Geschmack klassisch eben vom Wild.
Bei dieser Wild Wurz`n bleiben keine Wünsche offen.
