Rotwein

Was Macht Rotwein aus Mörbisch am Neusiedlersee so besonders?

Hier sind einige Gründe, warum unser Rotwein so besonders ist:

• Ideale Lage: Der Weinhof Kranixfeld liegt in der malerischen Region Mörbisch am Neusiedlersee. Die Hanglage bietet optimale Bedingungen für die Reifung der Trauben, während die Thermik des Neusiedlersees den Wein mit einzigartigem Aroma und Komplexität bereichert.
• Nachhaltige Pflege: Wir spritzen unsere Reben nur viermal pro Jahr und das ausschließlich gegen Mehltau. Diese umweltfreundliche Methode gewährleistet, dass die Trauben gesund bleiben und sich voll entfalten können, ohne unnötige Chemikalien.
• Traditionelle Handwerkskunst: Seit Generationen widmen wir uns der Weinproduktion mit Leidenschaft und Erfahrung. Unser Handwerk basiert auf Tradition und Liebe zum Detail, was sich in der hervorragenden Qualität jedes einzelnen Weins widerspiegelt.
• Ausgezeichnete Qualität: Der Rotwein vom Weinhof Kranixfeld wurde mehrfach mit Gold prämiert und als bester Burgenland-Wein ausgezeichnet. Diese Auszeichnungen belegen die herausragende Qualität und die Exzellenz unseres Produkts.

Erleben Sie den Rotwein vom Weinhof Kranixfeld

Entdecken Sie den unverwechselbaren Geschmack unseres Rotweins und genießen Sie ein Stück burgenländischer Weintradition. Besuchen Sie uns in Mörbisch am Neusiedlersee und lassen Sie sich von der Qualität und dem Charme unserer Weine begeistern.

Vertrauen Sie auf unsere Expertise und lassen Sie sich von unserer Leidenschaft für Wein überzeugen. Ob für festliche Anlässe oder den täglichen Genuss – der Rotwein vom Weinhof Kranixfeld ist stets eine ausgezeichnete Wahl.

Teilauflistung der Highlights

• Optimale Weinlage: Hanglage am Neusiedlersee
• Nachhaltige Pflege: nur viermal jährlich gespritzt, ausschließlich gegen Mehltau
• Traditionelles Handwerk: generationenübergreifende Weinbaukunst
• Ausgezeichnete Qualität: mehrfach mit Gold prämiert, als bester Burgenland-Wein ausgezeichnet

Wozu passt Rotwein aus Mörbisch am Neusiedlersee am besten?

Perfekte Kombinationen für Ihren Rotwein aus Mörbisch

Rotwein aus Mörbisch am Neusiedlersee ist für seine vollmundigen Aromen und seine elegante Struktur bekannt. Dieser einzigartige Wein aus der Region am Neusiedlersee harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Hier erfahren Sie, wie Sie den Genuss maximieren können:

1. Jause und Brotzeit

Der Rotwein aus Mörbisch ist die ideale Begleitung für eine herzhafte Jause oder Brotzeit. Die kräftigen Aromen des Weins ergänzen sich perfekt mit:

• Würzigen Wurstwaren: Probieren Sie den Wein zu einer Auswahl an hochwertigen Wurstwaren, wie z.B. kräftigem Schinken oder Salami. Die fruchtigen und würzigen Noten des Weins harmonieren wunderbar mit den Aromen des Specks und der Wurst.
• Käseplatten: Genießen Sie den Rotwein zu einer Auswahl an gereiftem Hartkäse, wie Parmesan oder Pecorino. Die Tannine im Wein ergänzen sich ideal mit der Textur und dem Geschmack des Käses.

2. Speckdealer-Produkte

Rotwein vom Weinhof Kranixfeld aus Mörbisch am Neusiedlersee im idyllischen Burgenland, ist auch eine hervorragende Wahl zu Produkten vom Speckdealer. Die tiefgründigen Aromen des Weins passen besonders gut zu:

• Speck und Schinken: Der Wein verstärkt die herzhaften Geschmäcker von qualitativ hochwertigem Speck oder Schinken. Die komplexen Noten des Weins heben die aromatischen Eigenschaften des Specks hervor und schaffen eine geschmackliche Harmonie.
• Räucherspezialitäten: Zu rauchigen und kräftigen Räucherspezialitäten bietet der Rotwein eine ausgezeichnete Ergänzung. Die Fruchtigkeit des Weins sorgt für einen schönen Kontrast zu den intensiven Aromen der Spezialitäten.
• Selbstverständlich passt der Rotwein aus dem Hause Kranixfeld: zu allerlei Arten von Bergkäsen aus ganz Österreich sowie zu Hartkäsen wie Parmigiano Reggiano zum Beispiel 22 Monate gereift aus Parma oder Pecorino Re Sardo.

3. Kräftige warme Hauptgänge

Der Rotwein aus Mörbisch ist auch hervorragend geeignet für:

• Rindfleischgerichte: Besonders gut passt der Wein zu Rinderschmorbraten oder Steak. Die Aromen des Weins unterstützen die tiefen Geschmäcker des Fleisches und schaffen eine harmonische Verbindung.
• Lammgerichte: Bei zarten Lammgerichten, insbesondere solchen mit kräftigen Gewürzen, ist dieser Rotwein die perfekte Wahl. Die Aromen des Weins ergänzen die Komplexität des Lammfleischs auf ideale Weise.
• Wildgerichte: Für Wildschwein oder Reh bietet der Rotwein aus Mörbisch eine ausgezeichnete Begleitung. Die intensiven Geschmäcker des Wildes werden durch den Wein wunderbar unterstützt und verstärkt.

Genuss definiert

Erleben Sie, wie der Rotwein aus Mörbisch am Neusiedlersee Ihr Geschmackserlebnis bereichert. Ob bei einer gemütlichen Brotzeit, einem luxuriösen Abendessen oder beim Genuss der Speckdealer Köstlichkeiten, mindestens einer dieser Weine bietet immer die perfekte Begleitung für ein unvergessliches Genusserlebnis.

Weine vom Weinhof Kranixfeld verzaubern Sie mit ihren verschiedenen Nuancen. Diese reichen von fruchtig fast frisch, halbtrocken und süffig bis trocken mit einer kräftigen Schokoladennote. Immer spielt die besondere Sonnenhanglage eine große Rolle und verleiht den Weinen aus Mörbisch am Neusiedlersee eine immer erahnende gewisse Fruchtigkeit, trotz eines möglichen trocknen Abgangs mit langem Nachhall.

Eine unserer Empfehlungen:

Der Kranixfeld Cuvée Rotwein vom Weinhof Kranixfeld in Mörbisch ist eine sorgfältig zusammengestellte Komposition aus den Rebsorten Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot. Hier sind die Details zu diesem prämierten Wein:

1. Rebsorten:

• Zweigelt: Diese Sorte bringt fruchtige Aromen von Kirschen und Beeren, ergänzt durch weiche Tannine.
• Blaufränkisch: Verleiht dem Wein eine kräftige Struktur und würzige Noten wie dunkle Beeren und Pfeffer.
• Merlot: Merlot rundet das Cuvée mit weichen, runden Fruchtaromen und einer samtigen Textur ab.

2. Ausbau:

Der Wein reift 24 Monate in alten französischen Allier-Eichenfässern. Diese lange Reifezeit in hochwertigen Fässern verleiht dem Wein eine tiefe Komplexität und harmonische Integration der Aromen. Die Eiche sorgt für zusätzliche Geschmacksnoten wie Vanille, Rauch und Zedernholz, ohne den Wein zu dominieren.

3. Auszeichnungen:

Der Kranixfeld Cuvée ist von Falstaff prämiert, was auf seine herausragende Qualität und den hohen Standard in der Weinherstellung hinweist. Falstaff ist ein renommiertes Wein- und Gourmetmagazin, das für seine kritischen Bewertungen und hohen Standards bekannt ist.

Dieser Rotwein besticht durch seine tiefe Farbe, komplexe Aromen und elegante Struktur. Er ist ideal für besondere Anlässe und passt hervorragend zu reichhaltigen Fleischgerichten, Wild und reifem Käse.