Haus- Berg- Salami aus Südtirol

Haus- Berg- Salami aus Südtirol - Beschreibung

Eine fein zarte aber grob marmorierte Rohwurst vom Schwein aus Freilandhaltung in den Südtiroler Bergen.

Unsere Haus- Berg- Salami von Bauer Arthur wird in absoluter Handarbeit mit frischen harmonischen Bergkräutern im Rinderdarm mehrere Wochen, unter Einfluss des natürlichen Klimas unseres Steinkellers, hoch oben in den Südtiroler Bergen gereift.

Die Handverlesene Auswahl der Zutaten beginnend vom Tier an, die seit Generationen überlieferte Handwerkskunst und die saisonal ausgewählten Bergkräuter- und Gewürze lassen diese Salami zu einem milden ausgewogenen Geschmackserlebnis werden.

In 200g Stücken +/- 10%